Menyn på Emmer

På Emmer serverar vi rätter baserade på råvaror som är i säsong. Här äter du nyskördade grönsaker direkt från vår odling och noggrant utvalda råvaror från djurriket. Vi erbjuder en fast meny med allt det bästa från vår skörd.

Middag

Skördemeny

Skördemeny i fem serveringar 890
 
Snacks
Kålrabbi, forellrom, fänkålspollen
Rädisa, morot, gulärt, basilika
+ Tillval: Havstenssund ostron, kärnmjölk, gurka, olivolja 80
Från det kalla
Gös, tomat, thaibaislika, fänkål
+ Tillval: Tartar på biff, rabarber, spritärta, rökt burratina 165
Från det varma
Kräfta, kummel, zucchini, krondill, morot
Varmrätt
Rödbeta, svarta vinbär, bladkål, enbär, purjolök, gulbeta serveras med hjort och viltkorv eller svarvad rotselleri och vreta gulärt
Dessert
Vårbrodd, röda vinbär, mandel, vitchoklad
+ Tillval: Ostservering: Sörmlands ädel, honungskaka, linfröknäcke 110
Dryckespaket
Utvalda drycker 675
Blandade drycker 475
Egengjorda alkoholfria drycker 375
Helglunch
Emmer

Fullständig vinlista

En matupplevelse utöver det vanliga

Våra kockar har ett nära samarbete med trädgårdsmästarna och därför är allt på vår meny baserat på vad som skördas i vår odling. Vi lägger med andra ord mycket fokus på just grönsaker och örter. Välkommen att njuta av hållbar matupplevelse i samklang med naturen.

Emmer

För större sällskap

Är ni ett sällskap på 7 eller fler som vill ta del av en naturnära restaurangupplevelse? Hör av er till oss så hjälper vi till med bokningen.

Emmer

Vi hörs väl?

Om du vill hålla dig uppdaterad på vad som händer på Emmer så kan du prenumerera på vårt nyhetsbrev. Få erbjudanden, inbjudningar och ta del av våra nyheter först av alla.